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La importancia de no consumir alimentos transgénicos

Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron modificados genéticamente. En la Unión Europea rigen reglamentos que indican que los productores deben informar acerca de sus componentes a los consumidores además de especificar si han sido modificados genéticamente. Un alimento transgénico es aquel que ha sido alterado genéticamente a través de técnicas de ingeniería donde se introduce un gen responsable de la síntesis de una proteína determina, para lograr resultados específicos, como por ejemplo, mayor resistencia a los plaguicidas. Si bien existen muchos productores que aseguran que son inocuas para los humanos, la realidad es que en muchas ocasiones el gen es el encargado de producir una toxina específica, para que…