Montchis: nueva ronda de financiación para liderar la repostería de quinta gama
Montchis ha vuelto a captar la atención del ecosistema emprendedor tras cerrar una ronda de inversión de 555.000 euros. Este movimiento refuerza su crecimiento y consolida su posición en el competitivo sector de la repostería de quinta gama.
Si te interesa entender cómo una startup puede escalar en un mercado tradicional, este caso te aportará claves prácticas y actuales. La operación no solo aporta financiación, sino también respaldo estratégico.
En este artículo te contamos quiénes han participado en la ronda, cómo se van a usar los fondos y qué objetivos se ha marcado la compañía para los próximos años.
Detalles de la ronda de financiación de Montchis
Montchis ha dado un nuevo paso en su estrategia de crecimiento al cerrar una ronda de inversión de 555.000 euros. Si te interesa conocer cómo una startup puede escalar en un mercado tan competitivo como el de la alimentación, esta historia seguro que te aporta claves valiosas.
La operación ha sido liderada por Faraday Venture Partners, una firma de inversión con un historial destacado en el apoyo a proyectos innovadores. También han participado el Grupo Roctin, la red de business angels SeedRocket y Guillermo Flores, un experto en fusiones y adquisiciones que, además, se incorpora al consejo de administración de la empresa.
Este movimiento no solo refuerza la capacidad financiera de Montchis, sino que también introduce perfiles estratégicos para guiar su crecimiento. En total, se trata de una ronda que permite a la compañía consolidar su posición y prepararse para nuevos retos.
Objetivos estratégicos tras la inversión recibida
El destino de los fondos es tan relevante como la cifra captada. Montchis ha definido claramente sus prioridades. En primer lugar, busca reforzar su presencia en el canal B2B en España, cerrando nuevos acuerdos de distribución que le permitan ampliar su alcance en hostelería y restauración.
Otro de sus grandes objetivos es potenciar su marca en el canal B2C, lo que implica desarrollar nuevas estrategias de marketing y conectar mejor con su público objetivo. Además, ampliará su equipo comercial y aumentará la capacidad de producción, dos acciones clave para poder dar respuesta al crecimiento de la demanda sin comprometer la calidad del producto.
Por último, la startup también contempla la internacionalización y el lanzamiento de nuevas líneas de producto. Aunque aún no se conocen los detalles concretos, todo apunta a que seguirán apostando por la innovación como motor para diferenciarse.
El respaldo del ecosistema emprendedor a la startup repostera
Uno de los aspectos que más llama la atención en esta operación es el apoyo que ha recibido la compañía por parte del ecosistema emprendedor. Desde sus inicios, Montchis ha contado con el impulso de Lanzadera, la aceleradora de empresas de Juan Roig, y con la mentoría de la red NetMentora.
Este tipo de respaldo no solo aporta recursos y contactos, sino también visibilidad y validación dentro del entorno inversor. Cuando una startup consigue este nivel de apoyo, suele ser señal de que existe tracción real en el mercado y una propuesta de valor sólida.
A esto se suma la entrada de Guillermo Flores, con experiencia contrastada en el sector alimentario, lo que refuerza el gobierno corporativo de la compañía y añade un perfil financiero que será clave para abordar futuros retos.
Evolución y posicionamiento en el mercado Horeca
Si no conoces aún el recorrido de esta empresa madrileña, te lo resumo. Montchis nació durante la pandemia, cuando Javier Montes y Nacho Sánchez empezaron a vender tartas de queso vascas desde su cocina. La acogida fue tan buena que decidieron profesionalizar el proyecto.
Hoy, Montchis vende más de 80.000 tartas al año y ya trabaja con más de 200 establecimientos. Sus productos están presentes en marcas tan reconocidas como El Corte Inglés, New York Burger o Grupo Azotea. Parte de su éxito se explica por su apuesta por la repostería de quinta gama, que combina calidad artesanal con logística eficiente.
Gracias a su producto congelado, han podido alcanzar un equilibrio entre escalabilidad y mantenimiento de la calidad, algo que no es nada fácil en este sector. Este enfoque les ha permitido ganar peso en el mercado Horeca, uno de los más exigentes a nivel logístico y de calidad.
Perspectivas de crecimiento y retos futuros para Montchis
Con esta ronda de inversión, Montchis busca superar los 3 millones de euros de facturación anual, una meta ambiciosa que solo será posible si logran escalar de forma eficiente. La clave estará en equilibrar crecimiento con consistencia, algo que muchas startups no logran mantener a medio plazo.
Uno de los principales retos será gestionar el crecimiento sin perder el foco en la calidad y la identidad de marca. También tendrán que definir claramente sus nuevas líneas de producto y validar su encaje con las demandas del mercado.
El análisis financiero jugará un papel clave en esta etapa. Identificar qué inversiones priorizar, cómo medir el retorno y cuándo escalar cada acción marcarán la diferencia entre crecer de forma sostenible o desbordarse por el camino.
En resumen, Montchis ha conseguido posicionarse como una startup con alto potencial en un sector tradicionalmente complejo. Si estás siguiendo de cerca el mundo emprendedor o te interesa el papel de las rondas de inversión en el desarrollo de empresas emergentes, este caso te ofrece un ejemplo claro y real de cómo combinar una buena idea con ejecución y estrategia.
